新春經濟｜開年旺季原奶價格跌回5年前，行業擔憂今年更艱難

經歷了2023年的持續下滑之后，原奶價格在2024年開年旺季并未實現反轉。

第一財經記者走訪了解到，部分產區新一年原奶交易參考價已經回到了2018年一季度時水平，階段性過剩問題仍未緩解。行業內也擔心今年或是近20年來最艱苦的一年。

元旦后是乳制品春節備貨的旺季，不過記者在市場走訪中了解到，今年旺季的奶價并沒有太大的起色。農業農村部12月第4周的統計數據也顯示，內蒙古、河北等10個主產省份生鮮乳平均價格3.66元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌11.2%。

據奶農反映，近期乳企為了節日備貨，收購鮮奶的熱情有所上升，但整體奶價和需求都不如往年，主要與市場需求不足有關。河北省奶牛產業創新團隊在近期舉辦的一次內部會議上，建議2024年一季度生鮮乳交易參考價為3.6元/公斤，而2023年第一季度和第四季度的交易參考價還在4.1元和3.93元/公斤，3.6元的價格已經與2018年第一季度的價格相仿，而2018年也是上一輪奶價調整的最低谷。

2023年，由于消費不及預期等因素影響，加上成本的高企，乳制品加工企業和畜牧企業都面臨困難，原奶供給出現階段性過剩。在此前多次行業活動中，國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利透露，國內原奶行業虧損面已經超過60%，2023年過剩生鮮乳產量預計超過200萬噸。

據受訪奶農介紹，由于目前豆粕、玉米等飼料成本有所下降，雖然奶價處于低位，但牧場的經營情況沒有進一步惡化，能保持不賺不賠的狀態。

記者注意到，截至目前，豆粕的平均價格為4.28元/公斤，玉米為2.87元/公斤，價格有所回落，2022年底豆粕的價格曾突破5.6元/公斤。不過業內也擔憂，當下正值收奶旺季，這時價格都沒有出現回升，未來淡季的奶價會不會還有進一步下滑的可能。

江蘇家慧生物科技董事長宋慧亭告訴第一財經記者，旺季奶價低位運行，這樣看來2024年原奶的情況預計比2023年還要艱難，可能是近20年來最困難的一年，負債率較高的牧場運營會更艱難。

在本輪原奶調整初期，中小牧場就已經紛紛出局，目前行業中主要是乳企自建牧場和中大型社會牧場，隨著階段性過剩問題仍存，奶價持續走低，中大型牧場也感受到經營壓力，開始自謀生路。

有河北大型牧場主告訴第一財經記者，目前來看，乳企的自建牧場情況是最好的（乳企一般對其采取成本定價法收奶），隨著奶價的下降，牧場目前已經采取了減少后備牛的飼養比例、淘汰不盈利的奶牛、飼料盡可能本地化等方式，以尋找盈利平衡點降本活命。

另一方面，上述牧場主表示，過往牧場與乳企雙方是簽訂收購合同的合作模式，目前他也在考慮是否要“投奔”乳企，在股權上能否有更深層次的合作來渡過難關。

獨立乳業分析師宋亮告訴第一財經記者，本輪國內原奶深度調整，導致了奶牛存欄數減少了約100萬頭，但牧場的奶牛單產量提升較快，所以供應降幅有限，疊加市場需求不足，今年原奶供應仍有所富余，但情況好于2023年同期。因此宋亮也建議乳企應該充分利用春節旺季，加大促銷、動銷力度，提振乳制品消費。